TRUFAS

El pasado viernes, hicimos una cena con amigos en casa y J. trajo un postre realmente espectacular. Tan así que, no me resisto a compartir al receta con vosotros. Son Las llamadas trufas de chocolate, sencillísimas de hacer y resultado garantizado. Para que veáis como me preocupo de lustra alimentación y calorías.

Ingredientes

500 Gramos de chocolate para fundir
500 de Nata liquida
Ron
Azúcar glasé
Cacao.
Almendra picada


Preparación.

Ponemos al fuego una cazuela y añadimos la nata. Cunado empieza a calentarse añadimos el chocolate troceado. Removemos hasta que el chocolate se funda, seguimos removiendo hasta formar una crema. Añadimos un poco de Ron (aquí se puede cambiar el ron por la bebida deseada. Incluso se puede quemar un poco antes para rebajar el alcohol)

Una ve este cremoso, se saca del fuego y se pone en un recipiente y al frigorífico. Lo dejamos allí un mínimo de 6 horas, aunque lo suyo es que pase la noche.

Una vez transcurrido el tiempo de espera, lo sacamos y empezamos a hacer bolitas con la masa resultante

En unos platos pequeños hemos puesto, el azúcar, el cacao y las almendras. Pasamos las bolitas que hemos formado por el ingrediente desaseado hasta formar un cubrimiento.

Se sirven frías. Se pueden tomar acompañadas de un vino dulce tipo Pedro Ximenez

A disfrutar