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Mostrando entradas de junio, 2010

SOPA DE MELON

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Aunque veo que el recetario no esta teniendo mucho éxito, no por ello desisto. Aquí pongo otra receta fácil, sencilla, nutritiva y refrescante para los calores veraniegos
Sopa fría de Melón Ingredientes:
1 melón.
100 ml. de nata liquida para cocinar.
Sal, pimienta.
Bacón o jamón Serrano.
Unas hojas de hierbabuena.

Preparación.
Pelamos y cortamos el melón en pedazos y les sacamos las samillas. Lo ponemos en la batidora, batimos, si queremos que quede suave lo pasamos por el chino.
Añadimos, la nata, una pizca de sal, otra de pimienta y las hojas de hierbabuena. Lo batimos todo.
Por otro lado, cortamos el jamos en pequeñas lascas, en caso de no tener jamón serrano, freímos un poco de bacón, y los cortamos en pequeños cuadrados.

Ponemos la sopa en un cuenco y adornamos con el jamón o el bacón y alguna hoja de hierbabuena que nos haya sobrado..

Que aproveche.

RECICLAR

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A veces los habitantes de los países “ricos”, no somos conscientes de que toda nuestra riqueza, todo nuestro lujo y despilfarro, toda nuestra calidad de vida depende, de la explotación sin concesiones del medio ambiente y de la utilización de la mano d obra barato que proporcionan los millones de personas que sobreviven en los países del tercer mundo.

No somos conscientes de que cada vez que cambiamos de teléfono móvil, y nos compramos uno más moderno, más bonito, más complejo pero no por ello mas funcional, estamos contribuyendo no solo a la deforestación del planeta sino también a las guerras que reproducen en África por controlar las minas de coltan, mineral imprescindible para la fabricación de los móviles. Hagamos un ejercicio. Busquemos por casa cuantos móviles tenemos antiguos, abandonados en un cajón. Seguramente nos saldrán más de 3 ó 4 teléfonos muertos de risa.

No se si alguno a visto película working’s man dead, Si se llama igual que el grupo musical- trata sobre gente q…

CANSANCIO

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Por fin lunes.

Debería pedirme un día de vacaciones, lo necesito para descansar del fin de semana, ha sido largo y cansado.

Todo comienzo el viernes después de salir del trabajo. A. y yo nos fuimos la piscina municipal, disfrutamos de una bonita tarde, debido al tiempo no había mucha gente, solo un grupo de adolescentes, y unas señoras con sus hijos. Eso si gracias a las adolescente descubrimos que la moda es bañarse con los pantalones piratas puestos por encima del bañador. Entre chapuzones en la piscina y pequeños baños de sol tumbados en el césped pasamos la tarde. Con los primeros truenos que anunciaban la tormenta, decidimos recoger y comenzar el camino de vuelta a casa. 5 minutos después de salir del recinto, nos cayó encima el diluvio. Llegamos a casa empapados y encima como nos habíamos dejado las ventanas abiertas, no os cuento, todo el suelo lleno de agua.

El sábado nos levantamos temprano, habíamos quedado con algunas personas de nuestro grupo de consumo para, adecentar un po…

DIABLADA

Desde Puno en la frontera con Bolivia. Un espectaculr baile.

CONCURSO XVII

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Pues ya esta aquí. Efectivamente. El último viernes de mes. Así que nuestro tradicional concurso fin de mes.

¿De donde son las fotos? Vale una pista. Es en Madrid pero ¿Dónde?

Y las fotos del concurso del mes pasado corresponden a (Redoble de tambores) La bonita ciudad de Santander.

Y seguimos sin tener ganador. Así que el premio sigue desierto jajajaj



SOPA DE SANDIA

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Como veo que nadie se ha atrevido con el atún, he aquí una receta muy sencilla, nada trabajosa e idónea para estos calores veraniegos.

¼ de Sandia

4 Tomates maduros

Sal y Pimienta

Aceite

Albahaca.


Quitamos los pipos a la sandia, y la cortamos en pedazos, Pelamos los tomates y también los cortamos. Metemos todo en la batidora, robot o lo que utilicemos, y lo trituramos. Salpimentamos.

Añadimos unas hojas de albahaca y un poquito de aceite. Volvemos a triturar hasta que quede una sopa.


Servimos muy frió. Podemos hacer la presentación con unas hojas de albahaca flotando en la superficie junto con unos pipos de la sandia.

REALIDAD

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Fue Tomás, un o de los discípulos de Jesús, el que dijo aquello de si no lo veo no lo creo, refiriéndose a que si no veía en persona al resucitado con las marcas de los clavos en sus manos y pies, no creería lo que le contaban sus otros 11 compañeros.

Siglos mas tarde el filosofo ingles Locke - aquí espero estar recordando bien las clases de filosofía del instituto- nos decía que todos nuestros conocimiento venían dados por nuestro sentidos y que solo por medio de la experimentación podemos llegar a conocer el mundo y que el único conocimiento adquirido valido era el que nosotros hubiésemos conseguido empíricamente.

En 1944, los aliados construyeron miles de falsos tanques y camiones y los colocaron en el norte de Inglaterra y Escocia. El servicio alemán de espionaje, se trago el anzuelo y pensaba que los ejércitos aliados seguían en Inglaterra mientras ya navegaban hacia las playas de normandia.

Uno de los atractivos de pasear por Madrid, es descubrir alguno de los trampantojos que …

SUEÑOS

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Estamos en Enero de 1938, los aviones de los sublevados, conocidos por los madrileños como “pavas” bombardean diariamente la capital, los madrileños llaman a la muerte que les cae del cielo “huevos”. En esa ciudad castigada, cuatro días después de la noche de reyes, en una casa de un barrio ni muy humilde ni muy señorial nace una niña. Su nombre es C. y será la mayor de dos hermanos.

Es Febrero del mismo año, el gobierno Republicano ha decidido que algunas mujeres embarazadas salgan de Madrid, y trabajen en los campos de naranja valencianos, de este modo suplen la mano de obra de los hombres que están en el frente. Una de las mujeres da a luz a un niño sietemesino. Llega el medico y no da ninguna posibilidad de supervivencia al pequeño. Antes de irse, firma el acta de defunción, indicándole a la madre que ponga ella la hora a la que se produzca el deceso.

Madrid en los años 40 es una ciudad triste y hambrienta, capital de un país aislado del mundo, en la que la inmensa mayoría de la…

OBRIGADO

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MISCELANEA

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“Rumi”, es una palabra Árabe que significa cristiano. Tiene su origen hacia el año 700 de nuestra era, cuando en su imparable expansión llegaron a las fronteras del Imperio Bizantino. Para los árabes seguían siendo el imperio Romano y los bizantinos se consideraban a si mismos continuadores de los Romanos, de esa identificación con un imperio ya extinguido surge esta palabra.

En china el color blanco es el color del duelo. Y solo ahora en las ciudades por la influencia occidental las novias se visten de ese color.

Normalmente se considera que el primer ordenador tal como lo entendemos hoy del mundo fue el ENIAC que comenzó a funcionar en 1945. Era tan grande que ocupaba una habitación de mas de 150 metros cuadraos y según dice la leyenda cuando se ponía en marcha, la ciudad de Filadelfia sufría apagones. Tal era su consumo. Realizaba 5000 sumas y 300 multiplicaciones por segundo. Todo un logro. Su aplicación en un principio fue estrictamente militar. Fue apagado el 1955.

“Orangutá…

DARVINISTA

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No sé quien dijo que el diablo se esconde en los pequeños detalles, y no puedo estar mas de acuerdo con esa afirmación. Veamos, según la Real Academia Española, obviamente sobra añadir de la lengua la cultura es:

“Conjunto de modos de vida y costumbres, conocimientos y grado de desarrollo artístico, científico, industrial, en una época, grupo social, etc.”


¿Cuantas culturas hay en el mundo? . Ni idea, miles seguro. Hay culturas orales, visuales, marítimas, hay un pueblo en Asia que hace toda su vida en el mar, y únicamente van a tierra en contadas ocasiones, culturas de las montañas, de los valles, algunas muy extendidas geográficamente, otras muy reducidas en el espacio, algunas son compartidas por millones de personas otras solo se componen de un solo individuo e irremediablemente morirán con el. Algunas son monolingües otras son multilingües, algunas aun están por descubrir y otras son conocidas en la mayor parte del planeta. Eso si para mí, todas, son igual de importantes, ningu…

WAVING FLAG

Y que tiene que ver esta canción, con la de la Coca-Cola. Ellos son de Sierra Leona. Hablan de la guerra, de los niños soldados y de la libertad.





BONITO A LA PLANCHA

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Lo prometido es deuda. Aquí va una de las recetas que cite el otro día, Bonito a la plancha con cebolla confitada y verduras en tempura
Ingredientes:

Una cebolla blanca dulce.
Dos trozos medianos de Bonito.(sobre 100 Gramos cada uno) cortados en forma de cubo
Un poco de aceite
Sal
Pimienta
Azúcar
Vinagre de Modena o Jerez
Zanahorias.
Pimiento Verde.
Pimiento Rojo.
Berenjenas.
Harina
1 Huevo
Salsa de Soja


Tempura:

Para hacer la tempura, y si no tenemos la harina ya preparada que venden en las tiendas de productos japoneses. Mezclaremos en un bol, harina fina, un Huevo y agua fría, cuanto mas fría el agua mejor y removemos hasta obtener una masa esponjosa.

Cortaremos las verduras que deseemos, en finas tiras, o en el caso de las berenjenas en dinas rodajas.

Rebozamos las verduras en la masa obtenida, dejamos que se impregne bien, en un Wok, o en su caso una sartén con abundante aceite caliente, freímos las verduras.

Una vez fritas las ponemos sobre un papel de cocina para que, suelten el exceso de aceite.

C…

TABACALERA

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Este fin de semana ha sido bastante tranquilo, un poco de recuperación de fuerzas además con esta lluvia y este frío, más propio de mediados de marzo que de mediados de junio, y eso que ya hemos pasado el 40 de mayo, como que tampoco es que anime a salir. El viernes después del trabajo, teníamos una reunión de nuestro grupo de consumo. No se si sabéis que es, consiste en que un grupo de personas se reúne y decide saltarse los intermediarios a la hora de comprar y de esta forma hablar directamente con los productores. Nuestro grupo, aunque se esta constituyendo aún, ya ha iniciado el contacto con los diversos productores, para intentar que a finales de este mes o comienzos del próximo como mucho podamos empezar a recibir nuestros productos. En principio y para empezar, nos hemos limitado a hortalizas, cuando estemos un poco mas rodados, añadiremos frutas, huevos, productos lácteos y aceites.. Nuestras reglas, productos ecológicos, libres de transgenicos, de temporada, de Madrid o pro…

ARPA

Una de esos misterios. El Arpa Ayacuchana.

MUNDIAL

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No es que sea especialmente futbolero, como sabéis me tira mucho mas el baloncesto, pero hoy es el día ‘D’. Hoy se inaugura el mundial, y todo le mundo tiene puesta su mirada allí.

En Sudáfrica, allá en el extremos sur del continente negro, la nación mas rica y desarrollada de toda África, y hasta hace unos años símbolo de unos de los sistemas mas horribles que el hombre ha ideado. Afortunadamente la presión internacional, quien dijo que no servia para nada y la clarividencia pocas veces ponderada de un hombre blanco que se dio cuenta de que aquello se hundía y sobre todo la lucha infatigable de un hombre, hizo posible que el “apartheid” repose donde le corresponde, en el basurero de la historia junto con el fascismo, el estalinismo y cualquier otro “ismo” que en la historia han sido.

Todo el entusiasmo de un pueblo, toda la ilusión de un continente y toda la confianza de millones y millones de personas desde Asia hasta América apoyando y deseando que al final la fiesta deportiva sea …

DE ANECDOTAS

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Para mi, y esta opinión es totalmente subjetiva no hay mejor forma de viajar que en autobús y especialmente en tren. Sin quitar meritos al avión, creo que el plus, llamadlo romanticismo, que aporta el tren es difícilmente superable. Aquí van, algunos recuerdos viajeros


Nos levantamos de nuestro camarote, con sueño, son cerca de las 5 de la mañana, cogemos unas mantas y subimos a cubierta. Estamos en un ferry camino de Estocolmo (Suecia). El madrugón merece la pena, precioso el paisaje que vemos desde la borda, el sol que empieza a asomar por el horizonte cubre con una luz muy especial, la multitud de islas e islotes que se extienden por todo el mar báltico adquiriendo (las islas) un aire de irrealidad. Bandadas de aves, levantan el vuelo a nuestro paso, los árboles, hasta hace un momento ocultos por las sombras, comienzan a mostrarse, revelando el verde, rojo y azul de sus hojas. El mar frente a nosotros, parece una lamina de fulgores plateados (Vale, lo admito es cursi, pero es que …

FIN DE SEMANA

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Bueno no os vayáis a creer que mi vida es una continua lucha contra la opresión, la injusticia y el los desmanes provocados por el sistema capitalista. No, ni muchos menos. Como todo el mundo también disfruto de las maravillas del capitalismo y de la globalización que nos invade desde hace tiempo. Asó por ejemplo el fin de semana pasado ha estado muy bien, sin hacer nada en especial ha sido bastante completo.

El viernes quedamos con unos antiguos compañeros míos de trabajo. F., Su hermano M.A , la mujer de este P. y J. De J. Ya he hablado aquí alguna ocasión. Como siempre quedamos para ir a descubrir algún nuevo restaurante o algún nuevo sitio, aunque esta vez, nada de eso, el restaurante de los de toda la vida, y la comida mariscada de las de siempre. El sitio se encuentra en carabanchel alto, un barrio que casi no conozco. Éramos seis pero pedimos el menú que ya tiene estandarizado para 4 personas. Os comento, un plato bien servido de queso manchego, otro de lomo de cerdo, una cazu…

DIFERENCIAS

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Hoy quisiera proponeros un juego de esos que vienen en los pasatiempos para niños. Buscad las diferencias. Ya sabéis. Os pongo dos imágenes aparentemente iguales, pero que se diferencian en pequeños detalles, veremos si sois capaces de detectar las diferencias.

Imagen -1

Año 2000 aún estamos acostumbrándonos a vivir el siglo XXI . Cajamarca es una provincia al norte del Perú. Es una provincia rica y laboriosa, sus quesos son famosos en todo el país y su gente son comerciantes natos. El pueblo de Chorompampa es un pequeño pueblo, enclavado en un paisaje idílico, es un pueblo rico y en crecimiento, su mercado es famoso en toda la comarca. La carretera general pasa por medio del pueblo. Entre los muchos vehículos que circulan por la carretera están los camiones que van y viene a la mina de Yanacocha. Es la mina de oro más importante de toda Suramérica. Una noche uno de los transportes que llevan los residuos de la mina, sufre un accidente y riega la carretera que también es la calle princ…

KONONO N1

Aquí estan.

Fantasticos

LA CAZA DEL CARNERO SALVAJE

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Una búsqueda. Un carnero con una extraña marca en el lomo. Mas que una novela quizás, un cuanto largo. Murakami en estado puro aunque, puede ser algo repetitivo.

SB1070

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Si os digo así de sopetón y sin avisaros SB-1070, pensaréis quizás que os estoy hablando de algún nuevo y maravilloso artículo de esos que venden en la teletienda a altas horas de la madrugada. Pero no, ya me gustaría a mi que ese código correspondiese al aparato que hace que tus abdominales sean una chocolatina, O a ese vibrador, que hace mujer que tu marido sea una articulo superfluo y prescindible. Pero no, bajo ese extraño nombre se esconde la ley que ha sido aprobada en Arizona, en los EEUU para los despistados, y que faculta a la policía a detener e interrogar a cualquier persona que les resulte sospechosa de ser inmigrante ilegal. Teniendo en cuenta que en los EEUU no existe el carné de identidad ya me diréis en que se basaran los honestos y nada rudos policías norteamericanos para parar a la gente. Os dejo que seáis mal pensados. Efectivamente solo y exclusivamente por el color de la piel. Así que ya sabes, si tu piel no es blanca inmaculada, tu pelo es moreno, tu estatura …