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Mostrando entradas de noviembre, 2010

TRUCHAS ENCEBOLLADAS

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Hoy un plato sencillo, fácil y económico. Unas ricas truchas encebolladas.

Ingredientes

4 truchas da igual que sean asalmonadas o no
4 cebollas
Perejil
1 vaso de vino Blanco
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta

Picamos las cebollas en Juliana Y las ponemos en una sartén con un poco de aceite. Las freímos hasta que estén doradas.

Limpiamos las truchas, si es que no lo han hecho en la pescadería y las salpimentamos. En la bandeja que vayamos a utilizar extendemos por el fondo de la misma la cebolla. Ponemos encima las truchas, y las regamos con un pelo de aceite y el vino blanco. Picamos el perejil y lo espolvoreamos.

Calentamos el horno a unos 190º, metemos las truchas y esperamos unos 15 o 20 minutos.

Las servimos calientes, acompañados de un vino blanco Barbadillo

METRO

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Si te quieres mover por la ciudad y no tienes prisa no hay nada mejor que coger el autobús, si coges asiento vas disfrutando de las calles de los edificios, de cómo va variando la geografía humana y física de la ciudad. Pero si tienes prisa, tienes que llegar puntual y no te importa a ciertas horas ir como sardinas en lata no hay nada mejor que el metro.

He aquí alguno de los recuerdos de mis viajes en metro.

Como ya he dicho alguna vez Boston es una ciudad señorial, donde puedes disfrutar de la “freedom trial” y ver alguno de los edificios históricos de la ciudad donde se forjo la rebelión contra el inglés y tuvo origen la declaración de Independencia. Al igual que alguno de sus edificios el metro de Boston es antiguo y nuestra parada principal era en Boston Common dentro de la línea Verde. Era la única estación donde puedes hacer trasbordo con el resto de las líneas. No es un metro muy grande, solo cinco líneas pero si tiene muchísimo encanto Sus estaciones de madera y hierro, sus and…

CONCURSO XXII

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De nuevo ultimo viernes de mes, y parece que fue ayer cuando puse las fotos del concurso anterior para que las adivinaseis.

Como bien dijisteis se trataba de la playa de Mancora al norte del Perú.

Esta semana reconozco que no es fácil. En que ciudad esta nuestro héroe

Buen finde y descansar si podéis hacerlo



EMPATIA

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o

Esta semana esta siendo larga y cansada y la que viene promete no ser menos intensa, me diréis que ya es jueves y estamos a la vuelta de la esquina y si pero es que el finde se presenta como una etapa alpina del tour de Francia, larga, dura y difícil. Pero no quería hablaros de las mil y un historias en las que ando y que hacen que no haya día que llegue a casa antes de las 12 de la noche, hoy quería hablaros de otro cosa. No se si lo sabéis imagino que si pero hoy es el día contra la violencia machista. No es la primera vez que en esta bitácora se trata este tema, no es la primera vez que me posiciono, con lo cual creo que ya sabéis cual es mi postura, pero nunca esta de mas recordarla Creo que esta lacra como ser humano me avergüenza, como hombre me humilla y las mujeres padecemos. Y digo bien padecemos, pues con que una sola mujer sufra maltrato a manos de su pareja yo como hombre también debo sentirme agredido y humillado. Si ya se que eso son solo palabras y a estas se las lleva…

PROFESIÓN

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Ayer, me toco turno en la Tabacalera CSA y más concretamente me toco estar detrás de la barra. Por primera vez en mi vida hice de camarero. Durante dos horas serví cerveza, tras un cursillo acelerado de cómo tirar una cerveza de grifo. Reconozco que mis primeras cervezas no salían del todo bien, pero al quinto mini y la décima caña, ya estaba hecho todo un experto. Lo único que no conseguí aprender correctamente fue el cambio del barril cuando se terminaba. En fin, nadie es perfecto. No miento si digo que salí contento de mi experiencia.


Así que haciendo bueno el refrán nunca te acostaras sin saber una cosa más Ah, y ni una sola cerveza me tome. Por primera vez en mi vida desde que soy adulto he estado en un bar y no he bebido alcohol

PUENTES

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Es el último día de julio de 1944, el mundo se sigue desangrando y un piloto de las fuerzas libres francesas sale con su avión de patrulla por el mediterráneo occidental. El piloto de 44 años nunca volvió, no se sabe si fue derribado por cazas alemanes o si su avión fallo y se precipito en las azules aguas, el caso es que el piloto fue dado por desaparecido y su cuerpo nunca se encontró.


Badghis es una provincia afgana como cualquier otra. Con una climatología extrema que hace que en verano sea un infierno y en invierno las temperaturas no exceden de unos poco grados sobre cero. Hay pobreza y atraso, su principal producción es el cannabis las carreteras son pistas de tierra que solo se pueden transitar en verano, hay muy pocos colegios y casi ningún hospital, y si hay alguno es el de las fuerzas armadas aliadas. En este caso son soldados Españoles, no es una provincia donde los talibanes estén especialmente presentes o activos, aunque no hay semana donde estos soldados no sufran algún …

IMPACTO

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Imagen sacada del periódico esta mañana y efectuada por EFE en Haití. Es la de una madre que se lamenta por la muerte de su hija por efecto del cólera.

Quizás la desesperación de la mujer, quizás los hombres que hay detrás vestidos de amarillo y sus mascarillas.

Me recuerda esas imágenes medievales, donde se va a la gente atacada por la peste.

No se pero para mi tiene un montón de significados distintos esta foto y reconozco me ha impactado y mucho

MAR OCEANA

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Solo unas bonitas fotos, para disfrutar del finde.

MOSQUEADO

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Ando un poco mosqueado, disgustado y con la moral por los suelos estos días. No se si soy yo, que hace frío o que el personal ha decidido ir tocándome todas las fibras sensibles, en esto ultimo no me creo tan importante para pensar que lo hacen especialmente para molestarme a mi, se que hay millones de personas que sienten lo que yo y están igual de molestas pero bueno esta es mi voz y solo mía.

Ni siquiera se muy bien por donde empezar. Sabéis creo que lo mas curioso del fascismo es que no conoce ideologías ni hace prisioneros. Se puede ser fascista de derechas, de izquierdas, independentista y centralista, incluso se puede ser fascista sin saberlo y sin tener ninguna ideología, vale con pensar que lo tuyo, sea lo que sea lo tuyo es mejor, que los tuyos sean los que sean siempre tienen razón y que tus opiniones sean las que sean son las mejores y únicas a tenerse en cuenta.

Empecemos con las elecciones catalanas. Solo llevamos una semana de precampaña y ya perecen dos meses. Como siemp…

PREMIOS

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Hoy este país, estado, nación de naciones o como queráis definirlo llamado España esta de enhorabuena ayer la UNESCO, decidió que tres de nuestros eventos culturales mas conocidos pasasen a formar parte del patrimonio inmaterial de la humanidad.

Ya se que esto de los reconocimientos, en el fondo no significa nada, que el día seguirá siendo lluvioso y frío y que yo seguiré teniendo que pechar con las locas preguntas de la oficina de argentina pero bueno en estos tiempos en los que nos inundan las malas noticias siempre es gratificante encontrase con estas noticias que a mi personalmente me llenan de alegría.

Empezamos con el más desconocido, por lo menos para mí. El canto de la Sibi-la. Mientras que si conozco al personaje mitológico griego miento si dijese que sabia algo de esta tradición balear, creo que nunca lo había oído y si lo hice lo olvide. Es por lo que parece una tradición mallorquina, que se remonta a la edad media y que se canta en iglesias y catedrales la noche del 22 de di…

MADRID IV

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Bueno sigamos con nuestros itinerarios para visitantes de Madrid. Hoy visitaremos la parte más céntrica y conocida de Madrid.

Nuestro paseo empieza en la puerta del Sol, centro del centro de Madrid. Desde el famoso anuncio del Tio Pepe hasta el reloj que oficialmente marca el comienzo del nuevo año todo nos suena a conocido o ha ya visto, pero sin embargo siempre es una imagen nueva. Aquí nos encontraremos con la nueva estación de cercanías, mas conocida como el sacabolas, la nueva ubicación del oso y el madroño, que mucha gente dice que es osa, la antigua casa de correos actual gobierno regional, donde en su fachada podremos observar placas conmemorativas a los actos del 2 de mayo de 1808 y el 11-M. Justo enfrente de la puerta de este edificio y en el suelo, hay una placa que indica que es el punto donde comienza el kilometraje de todas las carreteras de España. Un poco más allá, vemos la estatua ecuestre del Rey Carlos III. Podremos comprar lotería en Doña Manolita o comernos un dulc…

GRACIAS

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Dicen que si se hubiese rodado en Hollywood estaría considerada la mejor película de la historia. No lo se, mucha pretensión, pero seguro que esta entre las cinco mejores, de eso no me cabe duda. Estoy hablando claro de “El verdugo”. Igualmente poco podemos decir de ese cuento de navidad, hilarante e hiriente que es “Placido”. Y por otro lado quien no recuerda a Don Pepe Isbert como alcalde de villar del campo, perdón del rio, diciendo como “Alcalde vuestro que soy os debo una explicación, y esa explicación, que como alcalde os debo” en esa sátira a la España de su tiempo que es “Bienvenido Mister Marshall” . O ese retrato a la situación social-económica-político-militar del posfranquismo que es la trilogía de la Escopeta nacional.

Este Sábado, nos abandono su creador, esa persona al que el peor de todos los españoles, que al querer zaherirle le honro al llamarle mal español. Ese amante del erotismo, del tacón de aguja y de las medias con costura. Ese hombre socarrón que nos lego al…

LA VOZ DORMIDA

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La historia de Elvira, la Reme, la Tomasa, Hortensia, La Veneno, Mercedes, Paulino y el Chaqueta Negra. Unos tiempos dificiles. Amor y amistad



Bonito y sencillo libro.

NORMAL

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De siempre una de las cosas que más me han llamado la atención, es el concepto de normal. ¿Que es lo “normal”?.¿Quien define lo que es “normal” y lo que no lo es?. ¿La norma y lo “normal” es lo mismo? ¿Si algo es mayoritario es lo “normal”?. ¿Y si algo o alguien no es “normal”, es por consiguiente peor, menos valido, menos útil?¿Lo diferente es peligroso?. ¿Soy yo una persona normal? ¿Soy diferente?. Según unas estadísticas, yo soy parte de una minoría de la humanidad. Soy varón, heterosexual, blanco, europeo occidental y mi nivel de ingresos esta por encima de un mínimo. Según esos parámetros solo algo menos del 5% de la humanidad comparte conmigo esos criterios. Pero no debo preocuparme es el 5% que parte el bacalao y manda.

Respecto a lo que consideramos normal quizás lo mejor sea recapitular y recordar que hasta hace bien poco, lo “normal” es que las mujeres se casasen, tuviesen hijos, y se quedasen en casa. Lo de trabajar y ser independientes, no iba con el alma femenina que ya…

LUNES

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Aquí andamos con muchísimo trabajo y sin apenas tiempo para escribir estas mis tonterías.

Realmente el finde comenzó el jueves, ese día tuvimos que ir con nuestra tortuga a la veterinaria, y claro no sirve una veterinaria cualquiera que una tortuga ruso-afgana merece un trato especial. Allí tras un breve chequeo, ya sabemos sin ninguna duda que es una hembra, y decirnos que básicamente le falta sol – obvio estamos ya a mediados de otoño y en casa ya no entra mucho sol- la pusieron unas inyecciones de vitaminas, nos dieron otras cinco para ponérselas nosotros en casa, y que nos dijeran que la falta de luz se arregla con un fluorescente de rayos ultraviletas de tipo A y U. Cojonudo pensé yo, mientras nos lo comentaba, así que la tortuga va a ponerse morenita gracias a los rayos UVA y yo no puedo ni tomarme una cerveza . Así que estamos a la búsqueda de un terrario un poco mejor del que tiene para poder ponerle sus baños de sol.

Lo peor no es que nos tengamos que gastar una pasta en la to…

CREMA DE PUERROS

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Esto de la cesta de vegetales es lo que tiene. Me estoy volviendo medio vegetariano, hay que comerse las verduras que nos vienen. Así que una receta con puerros y que además de rica, nos caliente el cuerpo en estos días ya casi invernales.

Ingredientes:

4 puerros
1 cebolla
3 patatas
¾ Litro de caldo de pollo
1 bote de leche Evaporada
Mantequilla
Sal
Pimienta
Pedazos de pan frito
Perejil picado

Preparación:

Picamos las cebollas muy menudas. Igualmente picamos el puerro, solo la parte blanca, la verde la reservamos para algún puré de verduras.

Picamos las patatas muy menudas

En una cacuela ponemos un poco de mantequilla y la cebolla. Cuando empiece a estar transparente, añadimos los puerros picados, removemos. Cuando el puerro coja colar, añadimos las patatas. Dejamos pochar hasta que las patatas se doren ligeramente.

Añadimos el caldo de pollo muy caliente. Removemos durante cinco minutos y dejamos cocer a fuego lento durante 35 minutos.

Pasamos por la batidora mientras añadimos la leche eva…

TRABAJANDO

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MACHIMARILISMO

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Como una prueba mas de mi esquizofrenia creo que no miento si digo que no me considero un hombre machista más bien todo lo contrario aunque claro, ¿que hombre se califica así mismo de machista?. Por otro lado tampoco creo ser feminista, mas bien todo lo contrario. Pero no por ello me dejan de llamar la atención actitudes y hechos que no se pueden considerar machismo claro o feminismo militante pero que para mi chirrían. Pongo algunos ejemplos para que me entendáis.


Gracias a C, hemos conseguido un documento en el que el Banco Mundial propone una serie de reglas o métodos para conseguir el empoderamiento de las mujeres, eso si, solo para las mujeres del Tercer mundo, que las del primero ya parecen estar empoderadas y no necesitan ayuda. El documento proponía cosas como la educación, acceso a los recursos, y otros lugares comunes, pero lo triste era que al final, el modelo de crecimiento de la mujer consistía en repetir los patrones clásicos de los hombres. Así se proponía que en el…