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Mostrando entradas de enero, 2016

CCM

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Pues nada, dos días de cine, documentales, encuentros y conferencias con licencia Creative Commons.
Donde: En la Casa Encendida y en CSA Tabacalera.
Advertencia: Puede que haya problemas en el acceso a Tabacalera. Ya que por motivos que no vienen al caso esta semana esta cerrada y solo se permite acceder a colectivos del centro.

METAFORAS

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QOYLLORIT'I

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Quizás una de las procesiones mas espectaculares y desconocidas que se realizan en el Perú, es la que se realiza en los nevados y glaciares del picoAusangate a 5362 de altura en la cordillera de los Andes. La procesión se realiza en honor del Señor deQoyllorit'i y se remonta según algunas leyendas a los tiempos Pre-Incas y según otras solo se realiza desde el año 1780.
Puede que la características mas reseñable de esta festividad, es que los peregrinos suben hasta el santuariocargando a sus espaldas grandes bloques de hielo que consideran tienen propiedades medicinales. Esta festividad tiene lugar entre el día de la Ascensión y el domingo siguiente a Pentecostés conocido como domingo de Trinidad, imagino que con estas coordinadas temporales sabréis situarlo en el calendario.
Pues bien toda esta riqueza cultural se ve amenazada por más de cincuenta, si cincuenta , concesiones mineras, que el Ministerio de Energía y Minas del Perú ha otorgado a multinacionales para que exploten la…

COLIFLOR Y PUERROS AL HORNO CON SALSA DE YOGURT

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Una vez mas y cansados de comer coliflor con aceite y vinagre o con bechamel recurrimos a San Google y dimos con una receta que hizo que hasta A. que no es la fan numero uno de la coliflor, dijese que estaba riquísima.Así que animados con este éxito compartimos la receta con vosotros, esperando que os guste si es que os animáis a hacerla. Es facilísima y solo se tarda 1 hora de los cuales de cocina son exactamente  diez minutos
Así que aquí la receta.
Coliflor con puerro al horno y salsade yogurt al curry.
Ingredientes. (Para dos personas) ½ Coliflor2 puerrosSal Y PimientaAOVE Para la salsa: 1 yogurt Griego1 lima1 cucharadita de curry2 guindillas en vinagre1 cucharadita de AOVE
Preparación.
Calentamos el horno a170º
Lavamos los puerros y le quitamos la primera piel, capa, pellejo o como se llame. Los cortamos en tres pedazos, utilizamos todo el puerro parte verde incluida. A continuación, lavamos la coliflor y la damos cortes longitudinales de más o menos un dedo de grosor.
Preparamos d…

CONCURSO XXXXIV

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Todo un clásico.

¿Ya sabéis? Donde se tomo la foto.




Fácil ¿no?