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Mostrando entradas de agosto, 2010

POR FIN

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Pues si, Todo llega aunque parezca mentira. Estoy de Vacaciones

Mañana a estas horas estaré en Perú.

Os veo a mi vuelta hacia el 20 de Septiembre

COCTEL

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Uno de mis secretos. Me encanta la coctelería


Tequila Blanco. Vale también el reposado o añejo, pero creo que tampoco vamos a desperdiciar un Don Julio en un Cóctel
Vermouth Rojo
Tabasco
Hierbabuena

Ponemos en el vaso mezclador, dos artes de tequila, una de Vermuth y dos gotas de tabasco. Agitamos. Servimos en un vaso largo y adornamos con una hoja de Hierbabuena

Que lo disfrutéis

15 de Agosto

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Ayer fue 15 de Agosto. El día mariano por excelencia. La mitad de los pueblos de España celebraban ayer su fiesta grande en honor de la Virgen, sea en la forma que sea y bajo el nombre que se le quiera dar. Mi barrio, no fue una excepción. En este caso se presenta bajo el nombre de Nuestra Señora de la Antigua, y el acto principal consiste en una procesión. La imagen de la Virgen, recorre varias calles del barrio, nada que ver con la magnificencia de las procesiones andaluzas o castellanas de Semana Santa pero procesión al fin y al cabo, y debo decir que al vivir en una calle céntrica la procesión todos los años pasa por delante de mi ventana. Es mas no tengo que moverme del sofá para ver la imagen de la virgen con su manto blanco atravesar mi balcón. Ayer la procesión se paro justo delante de mi balcón y entono, ¿se dice entono en estos casos? El cuarto misterio glorioso del rosario, el de la asunción de nuestra señora. Una vez leído, recitado sentido, la gente entono el padre nue…

MUTABBAL

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Para variar y ya que se acerca el finde una receta.

Esta vez árabe. Un entrante. Sencilla, rica y sin complicaciones. Me refiero a la crema de berenjenas o Mutabbal

Allá vamos;

Ingredientes

3 Berenjenas dependiendo del tamaño podrán ser mas o menos.
2 Dientes de Ajo
1 Cucharada grande de Tahine( salsa de Sesamo) de evntas en herbolarios o tiendas de productos arabes
El zumo de medio limón
Aceite de Oliva
1 yogurt natural
Perejil
Sal

Preparación:

Ponemos las berenjenas sin pelar al horno dependiendo del tamaño llevara mas o menos tiempo. El horno a unos 200 º

Mientras se asa la berenjena, machacamos el ajo en el mortero.

Una vez asadas, y con una cuchara, sacamos la carne de la berenjena y la ponemos en un cuenco

Pasamos la berenjena por la batidora. Mientras se bate, añadimos el ajo, el zumo del limón y el tahine. Igualmente el yogurt que nos dará una textura mas suave.

Salamos al gusto

Lo metemos al frigorífico. Debe estar fría a la hora de servirla.

Antes de servirla se espolvorea el perejil…

PREGUNTA

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En uno de los comentarios a la entrada de ayer, y a la vista de las fotos expuestas -solo una pequeña muestra del catalogo de los horrores que es la exposición completa- Benhumea, por cierto deberíais leer su estupendo y bellísimo blog, preguntaba de manera retórica que es lo que hace “humano” a los hombres.

No es este el sitio donde encontraremos la respuesta a esta pregunta, mas bien la intención de este sitio siempre ha sido generar preguntas, ni yo la persona que pueda satisfacer esa curiosidad, ni por conocimientos, ni por capacidad intelectual, ni por predisposición, pero si podemos divagar sobre ello.

Partamos de lo obvio, no es una pregunta sencilla, o mas bien saquemos el negativo de la oración, lo que no tiene es una respuesta sencilla, estoy seguro que cada uno de nosotros tiene una respuesta y cada uno la emitimos desde una situación y un enfoque distinto. Algunos emitiremos una respuesta desde nuestra perspectiva mas racional, otros seremos místicos o soñadores, unos ne…

Fotos

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Ayer por la tarde fui a una exposición fotográfica. En el Caixaforum. Estas son algunas de las fotos expuestas de los ganadores


Alfonso Moral. Guerra del libano 2006



Walter Astrada. Violencia pos-electoral en Kenia













Emilio Morenatti. Violencia de Genero en Afganistan



























Luego me fui a disfrutar de las fiestas del barrio de Lavapies.

EXCURSIÓN

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A veces, esta bitácora se pone muy reivindicativa, y tampoco es eso. Además hace mucho que no escribo sobre el Perú.

Espero que os guste y os animéis.

Ante todo me gustaría comentaros que la gente y el ambiente es totalmente distinto de lo que podemos esperar o estamos acostumbrados a encontrar en el sur, digamos que lo que perdemos en tipismo se gana en autenticidad, y aunque digan que la gente del norte es mas cerrada que la del sur, yo no sentí esa cerrazón en ningún momento.

El viaje comienza en Piura capital de la región del mismo nombre, al norte del Perú, cerca de la frontera del Ecuador. Supuestamente es una ciudad relajada y tranquila pero cuando la visite en plena Copa América de fútbol era, un hervidero de gente y de hinchas. No es una ciudad muy grande pero tiene una bonita plaza de armas y un bonito centro urbano pero ante todo Piura es conocida por ser el lugar de nacimiento del héroe nacional peruano en su guerra con Chile el almirante Grau, denominado el “caballero de lo…

SIN VALOR

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Si os digo el nombre de Manning, seguramente a la inmensa mayoría de vosotros no os digo nada. Solo si sois muy seguidores de la NBA, os sonara por Danny Manning. Pero no estoy hablando del ala-pivot de los 90. Estoy hablando del soldado Bradley Manning , que seguramente tampoco nos diga nada. Siendo sincero yo tampoco conocía a este Manning hasta la semana pasada.

Como ya sabréis, la semana pasada aparecieron en Wikileaks(otro sitio del que no tenia la menor idea), miles de documentos con información sobre la guerra de Afganistán. Estos documentos, hacen referencia a las actividades talibanes, el doble juego del gobierno pakistani, la corrupción y nepotismo del gobierno afgano, sobre el desempeño de las tropas aliadas, sobre combates y sobre las matanzas de civiles que las tropas americanas han cometido en esta guerra. Estos documentos han sido generados por el propio ejército de los EEUU.

Por lo que dan a entender las autoridades norteamericanas, el soldado Manning, ha sido el causant…

LÓGICA EMPRESARIAL

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Imaginemos que tu, yo o cualquiera de nosotros en su curro, la caga hasta el fondo y, debido a eso la empresa es primera plana en todos los periódicos del mundo y no para bien y encima le provocas millones de dólares en perdidas. Lo mas seguro es que te despidan con una patada en el culo, sin desearte ni siquiera buenas suerte.

Pero eso ocurre por que salvo excepciones, tu como yo, como casi todos eres un don nadie en tu empresa, alguien totalmente prescindible.

Pero que ocurre si quien la caga es el jefe máximo. Entonces claro, las cosas cambian. Da igual que hayas arrastrado la imagen de la empresa, que hayas mentido al congreso de los EEUU, que hayas producido perdidas multimillonarias con tu forma descuidada de llevar el asunto. Da igual que en todo momento hayas dado una imagen de displicencia y desgana, llegando a afirmar que lo que mas te molestaba del asunto es que te impedía llevar tu vida normal. Todo eso no tiene importancia.

Cuando llega la hora del relevo, que no de la desti…

Madrid III

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Pero ahora que ya sabemos de la forja de la capital que podemos hacer en ella. Como en todos lados, depende, ¿de que depende? Jajajaja. Pues del dinero, el tiempo, nuestras ganas o planes y nuestra disposición.

Respecto al dinero poco puedo hacer. Si sois ricos el consejo es ir a la calle Serrano que junto a la vecina calle Ayala, tienen las tiendas más caras y exclusivas.

Para los demás, Madrid es una ciudad que se puede disfrutar con muy poco dinero, simplemente caminando y viendo sus edificios. Así que vamos a caminar. Os propongo tres itinerarios bastante cómodos y que siempre han gustado a la gente a los que se los hemos recomendado y que además nos dan una visión muy adecuada de Madrid

Itinerario 1:

Empezaremos por una de los lugares más emblemáticos de Madrid. El parque del Retiro. Así, empezaremos nuestro paseo, entrando por la Puerta que da a la calle Velázquez. Aquí se encuentra la montaña Artificial, hoy su interior es un centro cultural y antiguamente fue el Zoo de Madrid …

LA INVENCIÓN DE LA AGRICULTURA

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Pues no solo de novela, vive el hombre. He aquí un libro que nos muestra el paso de las sociedades cazadoras/recolectoras, a las sedentarias. ¿Que hizo que surgiera la agricultura? Fue por motivos alimenticios, religiosos, sociales… ¿Qué animal se domesticó primero?¿Que importancia tenían los alucinógenos entre nuestros antepasados?...

Muy interesante

VACACIONES

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Bueno, pues ya esta aquí. Parecía que no llegaría nunca y sin embargo, ya ha llegado. Creo que sin lugar a dudas es el mes, mas deseado/odiado del calendario con diferencia. Quizás podéis decir que Diciembre con sus fiestas y su falso buen humor y felicidad es mas odiado pero creo que no. Al final en diciembre siempre puedes encontrar alguna manera de escaparte, de no entrar en el circuito, pero de este mes es imposible, o lo disfrutas o lo sufres, no hay término medio.

Claro me estoy refiriendo a Agosto, el mes vacacional por excelencia, donde millones de personas, aparcan su vida digamos normal durante un periodo de tiempo y se transforman en otra raza humana distinta la del veraneante o la de turista. También esta todos aquellos que trabajamos en Agosto y que odiamos tener que madrugar mientras que todo el mundo se queda en la cama, se levanta tarde, o se va de viaje a la playa. Tu te quedas en Madrid, mientras que ves como el 90% de lo comercios han colgado en sus puertas y escapar…