SOPA DE MELON

Aunque veo que el recetario no esta teniendo mucho éxito, no por ello desisto. Aquí pongo otra receta fácil, sencilla, nutritiva y refrescante para los calores veraniegos
Sopa fría de Melón

Ingredientes:

1 melón.
100 ml. de nata liquida para cocinar.
Sal, pimienta.
Bacón o jamón Serrano.
Unas hojas de hierbabuena.

Preparación.

Pelamos y cortamos el melón en pedazos y les sacamos las samillas. Lo ponemos en la batidora, batimos, si queremos que quede suave lo pasamos por el chino.

Añadimos, la nata, una pizca de sal, otra de pimienta y las hojas de hierbabuena. Lo batimos todo.

Por otro lado, cortamos el jamos en pequeñas lascas, en caso de no tener jamón serrano, freímos un poco de bacón, y los cortamos en pequeños cuadrados.

Ponemos la sopa en un cuenco y adornamos con el jamón o el bacón y alguna hoja de hierbabuena que nos haya sobrado..

Que aproveche.