AUSTROLOPITECUS-AFERENSIS

Ingredientes: Calabaza               4 Patatas 2 huevos Queso parmesano 1 diente de ajo Pimienta Nuez moscada Orégano Tomillo Cominos Sal Aceite Preparación : Penemos al fuego   una cazuela con agua, las patatas y la calabaza pelada y cortada en pedazos, Yo puse primero las patatas y cuando vi que casi estaban blandas puse la calabaza (Aquí pienso que también podría servir poner la calabaza al horno, para que no suelte luego tanta agua). Una vez que están hechas, ponemos las patatas peladas y la calabaza en un cuenco y con un tenedor o amasador, aplastamos hasta hacer un puré. Añadimos la nuez moscada molida el   orégano, tomillo y cominos. También el diente de ajo picado muy finito. Un poca ojo lo que veamos que pide la mezcla. Rayamos queso parmesano como 100 gramos y lo añadimos al puré. Rompemos y batimos los huevos, los añadimos al puré y removemos hasta que se int...

Pues sí, este domingo decidí   que esta semana comería lo de siempre pero cocinado de otra forma y así buscando por ahí, encontré esta receta de falsos tallarines de calabaza, con pesto y atún. Ya que no tenía en casa albahaca, decidí que lo haría de cilantro. Igualmente si no tenéis piñones podéis utilizar nueces. Y encima creo que lo que más tiempo me llevo fue abrir la lata de atún. Ingredientes: 150 gr de calabaza vasca. La que tiene forma alargada Cilantro Piñones  Aceite de oliva Queso manchego 1   lata de Atún Sal y Pimienta Preparación: Con un pelador o mandolina   hacemos los tallarines de calabaza Los ponemos a escaldar un minuto en agua hirviendo con un poco de sal Escurrimos y reservamos Hacemos en la batidora el pesto mezclando los piñones, el cilantro y un poco de aove En una cazuela mezclamos la calabaza y el pesto Cocinamos un par de minutos Salpimentamos Ponemos en un plato la calabaza y le aña...