LOMO DE CERDO A LA SAL
Una recetas bastante fácil y que nos hará quedar como todo un gourmet. Lomo de Cerdo a la sal. Necesitaremos. 1 Kilo de lomo de cero, en una sola pieza. 2 kilos de sal Gorda 1 cucharada de comino 1 cucharada de mostaza en grano ( de venta en herbolarios). 1 poco de romero. 1 vaso de Limonchelo Preparación: Pondremos en una bandeja una cama de sal y sobre ella colocaremos el lomo, rociaremos el mismo con el comino, la mostaza y el romero. Cubriremos el lomo con la sal, hasta que no quede ni una sola porción visible. Rociaremos la sal con el limonchelo. Mientras hacemos esto habremos puesto el horno a precalentar a unos 220º . Meteremos la bandeja con el cerdo como unos 50 minutos. Cuando al abrir el horno, huela a que la carne ya esta hecha, lo sacamos Apartamos toda la sal del cerdo y lo ponemos en una bandeja. Acompañamos el cerdo de un puré de patatas o calabaza Que aproveche