AUSTROLOPITECUS-AFERENSIS

Es este un país muy dado a las metáforas con los alimentos en su lenguaje. Aquí van alguna frases de uso común que tienen como a los alimentos como protagonistas: Mucho arroz para tan poco pollo   Atar los perros con longanizas Al pan, pan y al vino, vino. Coger/pillar una merluza Estar rojo como un tomate/cangrejo Meterse en un berenjenal Estar de toma pan y moja Estar a por uvas No hay pan para tanto chorizo Ser un pulpo Que no te la den con queso Sin comerlo ni beberlo Fresco como una lechuga Coger el rábano por las hojas Dárselas con queso Estar hecho un flan Hacer   artículos como churros Que algo sea un churro Ni papas ni camotes – Perú No seas percebe De uvas a brevas Ser algo una castaña Que te den morcilla

Hoy, empezaremos con una pequeña clase de botánica: La quinua, quínoa o Kinwa, aunque esta última estrictamente es otro tipo de quinua más redondo y blanco, ya    que de las tres formas es conocido es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas, ósea, que es un señor cereal. Su uso es alimenticio y su desarrollo es anual, recordáis del colegio que las plantas son monocotiledóneas o dicotiledóneas, pues nuestra amiga es de las segundas con hojas anchas y polimorfas, de flores pequeñas y sin pétalos. Son plantas hermafroditas y se autofertilizan, así que ella sola se basta y se sobra para reproducirse, todo un hallazgo. Y hasta aquí la clase de botánica y ciencia y   pasamos a sociales Para los despistados, decir que la quinua es un cereal que se cultiva en Perú, Bolivia y   Ecuador, que su zona optima de   cultivo anda sobre los 2500 metros y que junto a la patata y el maíz es la base de la alimentación and...

No se si os he contado, creo que si, mis experiencias con la hoja de coca. Las dos veces que la he probado ha sido viajando por el altiplano de Perú. Allí es un producto muy consumido desde antes del Tahuantinsuyu, ya que consigue aliviar el cansancio y mitigar la sensación de hambre, además claro de evitar el soroche* . el protocolo es mas o menos el siguiente. Te ofrecen una hojas de coca, tu haces una bola con ella te la metes en la boca y ha continuación te pasan un pequeño pozito – tiene un nombre pero no lo recuero lo siento- con la cal, te pones un poco de la misma en la boca y empiezas a masticar, tranquila y pausadamente, haciendo que la bola pase de un lado a otro de la boca. Yo siendo sincero lo único que consigo es el mismo efecto que cuando vas al dentista, toda la boca dormida. Como digo es un producto muy consumido y es raro la persona que habla contigo y no tenga un pequeño abultamiento en la boca y este chackando**. Pero no es de la hoja de coca, de lo que quería ...

Como dije alguna vez aquí, no pasa nada pero mis dotes de prevenir las cosas a veces me dejan realmente asustado. No se si leísteis o recordáis una entrada que dedique a un tal Bradley Mannig , el “marine” que saco los documentos del pentágono y dio origen al wikileaks, pues ahora unos meses que después de que yo gritase free Mannig, hay una campaña mundial para su puesta en libertad . Esa es mi cruz, soy un visionario jajajajajajaja. Pero no quería escribir hoy sobre ese tema, ya que seguro que hay gente mucho mas capaz y poderosa haciéndolo, quería hablar sobre la nueva crisis que se nos avecina y que ya esta llamando a nuestras puertas y no me estoy refiriendo al desastre nuclear de Japón. Me refiero a una crisis que como se haga realidad va a hacer que las crisis anteriores palidezcan y parezcan juegos infantiles. Me estoy refiriendo a la crisis alimentaría que se avecina. Y no, no es que las predicciones maltusianas se vayan a cumplir, nunca en la historia de la humanidad se han p...