AUSTROLOPITECUS-AFERENSIS

Paseando por Madrid, ves actuaciones urbanas muy curiosas como estas, que hacen que la ciudad sea más amable y agradable de ser vivida.   Solo hay que levantar la mirada del móvil

Pues sí, este domingo decidí   que esta semana comería lo de siempre pero cocinado de otra forma y así buscando por ahí, encontré esta receta de falsos tallarines de calabaza, con pesto y atún. Ya que no tenía en casa albahaca, decidí que lo haría de cilantro. Igualmente si no tenéis piñones podéis utilizar nueces. Y encima creo que lo que más tiempo me llevo fue abrir la lata de atún. Ingredientes: 150 gr de calabaza vasca. La que tiene forma alargada Cilantro Piñones  Aceite de oliva Queso manchego 1   lata de Atún Sal y Pimienta Preparación: Con un pelador o mandolina   hacemos los tallarines de calabaza Los ponemos a escaldar un minuto en agua hirviendo con un poco de sal Escurrimos y reservamos Hacemos en la batidora el pesto mezclando los piñones, el cilantro y un poco de aove En una cazuela mezclamos la calabaza y el pesto Cocinamos un par de minutos Salpimentamos Ponemos en un plato la calabaza y le aña...

Pues andaba ayer un poco dubitativo sobre que hacerme de comida esta semana, cuando vi el bote con   lentejas en la encimera y justo en ese momento supe que uno de los platos de esta semana, serían unas lentejas, pero tampoco me apetecía cocinarlas como siempre así que tirando   de libros y de Google encontré esta receta y la verdad es que han quedado riquísimas Lentajas con puerros, pasas y salsa de soja agridulce: Ingredientes para 1 persona: 100 gramos de lentejas 1 puerro grande 10 gramos de pasa deshidratadas Vinagre de arroz 2 cucharadas Soja dos cucharadas Azúcar una cucharadita Sal y pimienta AOVE Perejil Preparación: Ponemos en remojo las pasas con un poco de vinagre Cocemos las lentejas. Esto se puede hacer el día anterior Mientras en un cuenco mezclamos la soja, el resto del vinagre y el azúcar Lavamos y cortamos el puerro en rodajas y lo sofreímos en un poco de aceite Cuando este hecho añadimos las pasas. Salpiment...

Hoy es :   14   de   Abril

Andaba un poco cansado de comer espinacas en ensalada o salteadas en el wok o en potaje, cuando decide que por qué no podía ser ayer el día, que ya era hora de ponerme serio con un tema que llevaba arrastrando ya cierto tiempo y que nunca conseguía hacer. Efectivamente una de mis frustraciones en la cocina es que nunca había conseguido hacer chips de vegetales en condiciones. Así que ayer como digo, me decidí y puse manos a la obra y el resultado fue   espectacular, además de requerir nada de tiempo. Así que aquí va la receta de chips de espinacas. Ingredientes Dos manojos de Espinacas Aceite Oliva Virgen Extra Sal Pimienta Negra Cominos Pimentón dulce   Preparación Se dejan las hojas de espinacas limpias, esto es sin el rabito En una bolsa hermética, mezclamos un par de cucharadas de aceite, un cucharadita de sal, una cucharadita de pimienta negra, una cucharadita des cominos que habremos machacado con anterioridad y una cucharadita de p...

Algunos apuntes sobre Sao Tomé y Príncipe 1-       Es un país minúsculo. El segundo más pequeño de África solo por delante de las islas Seychelles. Por otra parte Sao Tome y Príncipe es uno de los micros estados más grandes del mundo y si eso no es un oxímoron en toda regla, que me demuestren lo contrario. 2-       No, aunque pueda parece lo contrario el gentilicio de los habitantes de Príncipe, no es altezas ni principescos, simplemente son saotomenses como el resto de los habitantes del archipiélago. Eso sí. Siempre puedes comerte un paquete de galletas príncipe en la isla de Príncipe y quedar como un rey. Y es cierto, hay cierta rivalidad entre los habitantes de ambas islas 3-       Sus gentes son amables, simpáticas y como es costumbre en África y en los pueblos del interior españoles te saludan cuando te cruzas con ellos, tampoco es extraño que un desconocido se te acerque y te es...