ENSALADA HABAS Y TIRABEQUES

Bueno, pues ya hemos dejado atrás el buen tiempo y ha llegado el calor y con el llega también el tiempo de los gazpachos, sopas frías y ensaladas. Este sábado aprovechado la noche San Juan quedamos varios amigos para hacer un picnic en el parque del barrio. Como siempre en estos casos cada uno llevo un plato para compartir. El plato que A. y yo llevamos fue todo con productos de temporada y de nuestra huerta. Una ensalada de hablas, tirabeques y calabacín acebichazo en salsa de Romesco. La idea original la saque de el blog del Comidista, aunque lo de los tirabeques es un añadido posterior al ver que no tenía tantas habas como creía Pese a su nombre es una receta fácil y sencilla Ingredientes: ( Ensalada) 400 Gramos de habas 300 de tirabeques 1 calabacín pequeño o medio si es grande 3 Rábanos 1 Limón Unas hojas de albahaca. (Salsa Romesco) 4 tomates maduros 2 cabezas de ajo 1 rebanada de pan 2 ñoras 12 almendras 10 ...