AVERNO







Uno de los míticos locales “subte” de Lima, en el Jirón Quilca, no muy lejos de otro mítico como es la rocola, quién no haya tenido miedo al subir por esas escaleras de madera es que es un temerario, y muy cerca del Queirolo pero nada que ver. Donde uno es clasicismo el otro es modernidad, trago tranquilo y sosegado contra pogo y litro compartido.  Tradición contra vanguardia

Quilca, el jirón con más librerías del mundo, Eso sí todos los libros son fotocopias y copias de los originales.

Quizás esa parte del cercado, podría ser el tribeca de Lima, Camana, Quilca y Carabaya

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LENTEJAS CON PUERRO, PASAS Y SALSA DE SOJA AGRIDULCE

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Pues andaba ayer un poco dubitativo sobre que hacerme de comida esta semana, cuando vi el bote con   lentejas en la encimera y justo en ese momento supe que uno de los platos de esta semana, serían unas lentejas, pero tampoco me apetecía cocinarlas como siempre así que tirando   de libros y de Google encontré esta receta y la verdad es que han quedado riquísimas Lentajas con puerros, pasas y salsa de soja agridulce: Ingredientes para 1 persona: 100 gramos de lentejas 1 puerro grande 10 gramos de pasa deshidratadas Vinagre de arroz 2 cucharadas Soja dos cucharadas Azúcar una cucharadita Sal y pimienta AOVE Perejil Preparación: Ponemos en remojo las pasas con un poco de vinagre Cocemos las lentejas. Esto se puede hacer el día anterior Mientras en un cuenco mezclamos la soja, el resto del vinagre y el azúcar Lavamos y cortamos el puerro en rodajas y lo sofreímos en un poco de aceite Cuando este hecho añadimos las pasas. Salpimentamos Un
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SUPERCOCO

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